Resep Masakan - Mencari menu yang ringan, sehat, tetapi tetap mengenyangkan? Spring roll Vietnam bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini menggunakan kulit rice paper yang tipis dan kenyal, diisi dengan bihun, ayam, dan beragam sayuran segar. Rasanya ringan dan menyegarkan, apalagi jika disantap bersama saus wijen sangrai yang gurih.
Kelebihan dari resep ini adalah proses pembuatannya yang sederhana dan tidak memerlukan minyak banyak. Cocok untuk kamu yang sedang menjaga asupan gizi, menyiapkan bekal, atau sekadar ingin mencoba camilan yang berbeda dari gorengan. Selain menyehatkan, spring roll ini juga dapat disajikan untuk acara keluarga maupun arisan karena tampilannya
yang menarik.
Bahan-bahan
Untuk 6-8 buah
- 6-8 lembar rice paper
- 50 gram bihun jagung
- 1 buah dada ayam fillet
- 1/2 buah wortel
- 1/2 buah mentimun
- Saus wijen sangrai kemasan instan secukupnya
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Menyiapkan ayam.
Iris dada ayam memanjang dan tipis. Bumbui dengan garam dan lada. Panggang di atas teflon hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Merebus bihun.
Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga lunak. Angkat, tiriskan, lalu potong menjadi bagian yang lebih pendek agar mudah saat digulung.
3. Menyiapkan sayuran.
Cuci bersih semua sayuran. Iris wortel, mentimun, dan daun selada memanjang tipis. Untuk mentimun, buang bagian bijinya agar tidak mengandung banyak air.
4. Menggulung spring roll.
Siapkan mangkuk berisi air hangat. Celupkan satu lembar rice paper selama 3-5 detik hingga ia lentur. Letakkan di atas talenan yang bersih.
5. Menata isian.
Susun bihun, ayam panggang, wortel, mentimun, dan selada di tengah rice paper. Tambahkan setengah sendok teh saus wijen sangrai agar rasanya lebih gurih.
6. Melipat.
Lipat sisi kanan dan kiri rice paper, lalu gulung dari bawah ke atas dengan perlahan hingga padat. Ulangi hingga semua bahan habis.
7. Penyajian.
Potong menjadi dua bagian jika diinginkan. Sajikan bersama sisa saus wijen sangrai sebagai cocolan.
Tips
- Hindari merendam paper rice terlalu lama agar tidak mudah robek.
- Agar tidak lengket, letakkan spring roll di atas piring yang telah diolesi sedikit minyak.
- Untuk pilihan vegetarian, ayam dapat diganti dengan jamur tiram suwir atau tahu panggang.
Yuk, segera coba resep ini di rumah. Simpan artikel ini agar mudah kamu temukan lagi. Jika sudah mencoba, bagikan pengalaman dan kreasi isianmu di kolom komentar ya. Selamat memasak!
Mau Cuan ? Klik Disini
30415036
Tidak ada komentar:
Posting Komentar